Dit recept komt uit mijn boek Happy Moments
Hot Toddy
Als een warm dekentje dat in je lichaam vloeit, en het is eens iets anders dan glühwein.
Ingrediënten
250 ml water
sap van 1 sinaasappel
4-6 cl rum
1 eetlepel honing
2 stuks steranijs
5 plakjes gember
1 zakje zwarte thee
4 kardemompeulen
Bereidingswijze
Zet een pannetje op vuur met het water, twee grote stukken zeste van de sinaasappelschil en het sap, de thee en de kruiden. Laat kort opkoken.
Zet het vuur uit en voeg de rum en de honing toe.
Haal het theezakje eruit en giet in een glas.
Werk af met de garnituren (de steranijs, gember en kardemom).
