WEBSHOP MUST HAVES
Vleesbrood met pistache, rozemarijnappeltjes, kroketjes en mosterdsaus
Een smaakvol feestmaal met sappig vleesbrood, appeltjes uit de oven, knapperige kroketjes en een verrukkelijke veenbessencompote. Overgoten met een eenvoudige mosterdroomsaus. een heerlijk festijn! En dit allemaal klaargemaakt in de Philips Dual Basket , deze slimmerd berekend de verschillende gaartijden en temperaturen en zorgt ervoor dat alles op dezelfde tijd klaar is, hoe makkelijk kan het zijn !
WEBSHOP MUST HAVES
Ingrediënten
Voor het vleesbrood:
500 g gemengd gehakt
1 ui, fijngesneden
1 teen knoflook, fijngehakt
1 sjalot, in partjes
4 takjes rozemarijn
1 el olijfolie
Zout en peper, naar smaak
Voor de appeltjes:
2 kleine rode appels
2 tl bruine suiker
2 kleine klontjes boter
Voor de kroketjes:
8 kroketten naar keuze
Voor de sausen:
Veenbessensaus
Mosterdsaus
Bereidingswijze
Vleesbrood bereiden: Meng het gehakt met de ui, knoflook, peper en zout. Vorm het gehakt tot een ovaal brood en leg het in het grote bakaccessoire van de Philips Dual Basket. Maak enkele inkepingen in het vleesbrood en steek de sjalotpartjes en rozemarijntakjes hierin. Bestrijk het geheel met olijfolie.
Appeltjes klaarmaken: Verwijder de klokhuizen van de appels en plaats ze naast het vleesbrood in de airfryer. Voeg een klontje boter en een theelepel bruine suiker in het midden van elke appel.
Kroketten toevoegen: Leg de kroketten in het kleine bakmandje van de Dual Basket. Stel de temperatuur en baktijd in zoals aangegeven op de verpakking.
Bereiden: Stel de airfryer in op 175°C en een baktijd van 20 minuten. Dankzij de slimme technologie van de airfryer worden de verschillende gaartijden automatisch berekend, zodat alles tegelijk klaar is.
Sausen bereiden: Bereid ondertussen de veenbessensaus en verwarm de mosterdsaus.
Serveren: Snijd het vleesbrood in plakjes en verdeel ze over de borden. Leg hier de appeltjes en kroketjes naast. Lepel wat veenbessensaus over de appeltjes en schenk de mosterdsaus over het vleesbrood.
Garneer eventueel met extra rozemarijntakjes.
Tips
- Voorbereidingstip: Maak de veenbessensaus vooraf klaar om tijdens de bereiding in de Dual Basket tijd te besparen.
- Garnering: Extra takjes rozemarijn kunnen kort worden meegebakken voor een aromatische afwerking.
Bewaartijd in de koelkast: Bewaar restjes vleesbrood en appeltjes maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast.
Bewaartijd in de vriezer: Je kunt het vleesbrood en de saus ook invriezen, mits goed verpakt. Bewaar dit maximaal 2 maanden in de vriezer.
In de Airfryer: Voor krokant resultaat verwarm je het vleesbrood en de kroketjes in de airfryer op 150°C voor 5-7 minuten.
In de Magnetron: Plaats het vleesbrood, de appeltjes en de saus in de magnetron voor 2-3 minuten op middelhoog vermogen. Let op dat kroketjes niet hun knapperigheid behouden in de magnetron.
