Farm to table
Ibiza heeft niet alleen heerlijke restaurants, maar ook plekken waar je écht de smaken van het eiland proeft. Van biologische boerderijen tot restaurants die rechtstreeks koken met wat er op het veld groeit, dit zijn mijn favoriete farm-to-table adresjes. Authentiek, vers en met liefde bereid.
Lokaal, vers en met liefde bereid
Hier eet je lokaal én seizoensgebonden.
- AGUAMADERA: Farm-to-table restaurant met open houtskoolkeuken, volledig off-grid. Pure smaken, lokale ingrediënten en een betoverende setting. Je proeft de liefde voor het eiland in elk bord.
- JUNTOS HOUSE: Een sfeervolle farm-to-table hotspot in het noorden van Ibiza, waar alles draait om lokale producten, duurzaamheid en community. Je eet hier heerlijk vers uit eigen tuin, in een prachtig gerestaureerde finca met boho vibes. Restaurant, bar, winkel én tuin – alles op één plek, alles met liefde gemaakt.
- AUBERGINE: From farm totable, een country chic restaurant met extraveel groenten op de kaart. Het is er heerlijk genieten op het terras in de tuin met soms ook live muziek. Passeer zeker ook eens in het winkeltje.
- CAN MUSON: Rustige bio-boerderij in het oosten van Ibiza. Ideaal om te ontbijten of lunchen terwijl de kids spelen. Er is een hoevewinkel met verse producten van het eiland én alles is huisgemaakt.
- TERRA MASIA: Momenteel in renovatie, maar absoluut de moeite om in de gaten te houden – deze spot wil je niet missen zodra de deuren weer opengaan!
Zin in meer Ibiza ?
Scroll verder en ontdek m'n favoriete adresjes per thema, van stranden tot koffie, shopping en nieuwe hotspots. Alle blogs met tips staan hieronder klaar voor je, mét foto's. Laat je inspireren!
