Kan ik dit recept op voorhand maken?

Ja, de dip zelf kan je perfect vooraf maken. Werk net voor het serveren af met chili oil en bieslook.

Wat als ik geen chili oil in huis heb?

Gebruik geroosterde pijnboompitten, granaatappelpitjes of een beetje honing als alternatief.

Is deze dip ook geschikt voor kinderen?

Zonder chili oil zeker wel! Voeg eventueel extra roomkaas toe voor een mildere smaak.

Kan ik dit als lunch eten?

Ja, op een sneetje zuurdesembrood met wat extra groentjes is dit een heerlijke lunch.

Wat serveer ik hier het best bij?

Platbrood, stokbrood, rauwkost of als spread in een pita.

Feta-roomkaasdip met crispy chili oil en bieslook

Favorieten

10min

•

Easy

Op zoek naar een makkelijke maar überlekkere dip voor op je volgende aperotafel? Deze romige feta-roomkaasdip met crunchy chili oil is er zo eentje die iedereen doet grijpen naar het laatste stukje brood. De zoute feta, frisse citroen en pittige chili olie vormen een smaakbom die je in een paar minuten op tafel tovert. Perfect bij flatbread, stokbrood of gewoon als spread bij je favoriete mezze. Ideaal voor een zomerse avond in de tuin of een snelle hap met vrienden.

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

Dip
200 g feta
125 g roomkaas (type Philadelphia)
Zeste en sap van 1 citroen
4 el olijfolie
Peper en zout

Afwerking
3 el crispy chili oil
1 bosje bieslook, fijngehakt
Platbrood of stokbrood om te serveren

200 g feta
125 g roomkaas (type Philadelphia)
Zeste en sap van 1 citroen
4 el olijfolie
Peper en zout

3 el crispy chili oil
1 bosje bieslook, fijngehakt
Platbrood of stokbrood om te serveren

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Mixen maar! Doe de feta, roomkaas, citroenzeste, citroensap, olijfolie, peper en zout in een blender of foodprocessor.
Romig draaien. Mix tot je een gladde, smeuïge dip krijgt. Proef en kruid eventueel bij met extra peper of citroen.
Serveren. Smeer de dip uit op een bord of serveerschaal.
Afwerken. Lepel er de crispy chili oil over, druppel nog wat olijfolie erbij en strooi de fijngesneden bieslook erover.
Dippen maar! Serveer met platbrood, stokbrood of crackers.