Blackwellsaus

Favorieten

15min

•

Next Level

Backwellsaus, lekker bij een koteletje of varkensvlees, maar ook bij een stuk kabeljauw op puree. Deze romige saus maak je makkelijk zelf.

Backwellsaus, lekker bij een koteletje of varkensvlees, maar ook bij een stuk kabeljauw op puree. Deze romige saus maak je makkelijk zelf.

Ingrediënten

Wat heb je nodig?
Aantal: 4p

4 el pickles
200 ml room
100 ml demi glace
0.5 tl kurkuma
Peper en zout

4 el pickles
200 ml room
100 ml demi glace
0.5 tl kurkuma
Peper en zout

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Doe de room, pickels en de demi glace in een steelpannetje en laat opkoken. Proef en kruid met pezo.

Wil je je saus wat dikker voeg een koffielepel maizena opgelost in water toe. De kurkuma doe ik er graag bij voor een mooie gele kleur, maar hoeft niet.

Dit heb je nodig:

Set van 2 pannen 22/28 cm + 2 steelpannen 16/20 cm + Afneembare handgreep
Set van 2 pannen 22/28 cm + 2 steelpannen 16/20 cm + Afneembare handgreep
Bekijk details
Myrna keukenhanddoek Myrna keukenhanddoek Myrna keukenhanddoek Myrna keukenhanddoek
Myrna keukenhanddoek
Bekijk details
Sofie Dumont Keukenschort Sofie Dumont Keukenschort Sofie Dumont Keukenschort Sofie Dumont Keukenschort
Sofie Dumont Keukenschort
Bekijk details
Moulinex Cookeo Touch pro
Moulinex Cookeo Touch pro
Bekijk details

Tips

Geen extra tips nodig, just enjoy!

Icon Fire
Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.