Gelakt spek met velouté van witloof
30min

Een heerlijke ontbijtbox vol liefde, de nieuwste Philips airfryer met stoomfunctie of mijn handgemaakte messen uit Thailand?
Wat heb je nodig?
Ingrediënten velouté van witloof:
50 g boter
200 g ajuin
600 g witloof
1 Loskokende aardappel
1 l groentebouillon
150 ml room
Ingrediënten gelakt spek:
4 sneden gerookt spek 1cm dik, 200 g ongeveer voor 4 pers
10 g bruine suiker
20 g tomatenconcentraat
5 g harissa of hot sauce
15 g sojasaus
10 ml balsamicoazijn
Ingrediënten curryroom:
100 ml room
1 kl currypoeder
0.5 tl gerookt paprikapoeder
2 el kappertjes
100 ml maisolie