Hoe bewaar je de gemarineerde verse ansjovis?

Name: Gemarineerde verse ansjovis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2P
Ingredients: 200 g verse ansjovisfilets 4 el olijfolie Zeste van limoen 1 limoen Een handvol kappertjes 50 g ingemaakte rode ui Peper 2 takjes rozemarijn

Deze gemarineerde ansjovis is het lekkerst vers bereid, maar kan tot 1 dag afgedekt in de koelkast bewaard worden. Laat de ansjovis op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.

Gemarineerde verse ansjovis

Favorieten

15min

•

Easy

Frisse gemarineerde ansjovis met limoenzeste, kappertjes en rozemarijn. Een licht voorgerecht, klaar in 15 minuten!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 2P

200 g verse ansjovisfilets 4 el olijfolie Zeste van limoen 1 limoen Een handvol kappertjes 50 g ingemaakte rode ui Peper 2 takjes rozemarijn

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Leg de ansjovisfilets open op een schotel.

Maak in een kommetje een vinaigrette met olijfolie, zeste van limoen en limoensap.

Giet dit over de ansjovis en werk af met kappertjes en ingemaakte rode ui.

Kruid met peper, niet met zout. De ansjovis is op zich al zout genoeg.

Rits de rozemarijn van de takjes en strooi over de ansjovis.

Tips

Serveer de ansjovis met knapperig geroosterd brood om de smaken optimaal te laten uitkomen. Een droge witte wijn, zoals een frisse Sauvignon Blanc, past perfect bij dit gerecht.