Hoe bewaar ik de speculoospasta?

In de koelkast: tot 2 weken houdbaar in een afgesloten potje. Op kamertemperatuur: tot 1 week houdbaar, mits koel en donker bewaard. Opwarmen: niet nodig, maar je kan de pasta even laten opwarmen op kamertemperatuur voor een zachtere textuur.

Moet ik per se amandelboter gebruiken?

Nee, je kan ook cashewboter, pindakaas of gemengde notenboter gebruiken.

Kan ik honing gebruiken in plaats van ahornsiroop?

Ja, dat kan, maar dan is het recept niet meer vegan.

Hoe maak ik de pasta smeuïger?

Voeg een scheutje plantaardige melk of een beetje kokosolie toe en mix opnieuw.

Is dit geschikt voor kinderen?

Ja, dit is een gezondere variant zonder geraffineerde suikers, dus perfect voor kinderen.

Gezonde, zelfgemaakte speculoospasta

Name: Gezonde, zelfgemaakte speculoospasta
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 potje (250ml)
Ingredients: 250 g amandelboter (of een andere notenboter naar keuze); 2 el ahornsiroop; 80 ml water; 1 snuif fleur de sel; 1 a 2 tl speculaaskruiden naar smaak; 1l vanille-essence

Favorieten

5min

•

Easy

Fan van speculoospasta, maar liever een gezonde versie zonder geraffineerde suiker en palmolie? Dan is dit recept zeker iets voor jou. Met slechts enkele ingrediënten maak je een smeuïge, licht zoete pasta die heerlijk is op brood, pannenkoeken of door je yoghurt. Extra lekker met de nootachtige smaak van amandelboter. Heerlijk in een biscoff latte bijvoorbeeld!

Meer lezen

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1 potje (250ml)

Speculoospasta
250 g amandelboter (of een andere notenboter naar keuze)
2 el ahornsiroop
80 ml water
1 snuif fleur de sel
1 a 2 tl speculaaskruiden naar smaak
1l vanille-essence

250 g amandelboter (of een andere notenboter naar keuze)
2 el ahornsiroop
80 ml water
1 snuif fleur de sel
1 a 2 tl speculaaskruiden naar smaak
1l vanille-essence

Make it veggie!

Dit recept is volledig vegetarisch én vegan.

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Doe de amandelboter, ahornsiroop, fleur de sel en eventueel speculaaskruiden in een kommetje of keukenmachine.

Mix of roer alles goed door tot je een gladde, romige pasta hebt. (Voeg je water toe tot gewenste dikte)

Schep in een afsluitbaar potje en bewaar op een koele, donkere plaats of in de koelkast.

Tips

Voeg wat extra speculaaskruiden toe voor die typische speculoossmaak.
Voor een luchtigere textuur kan je een scheutje plantaardige melk of kokosolie toevoegen.