Groene salade met wakamé en boontjes

Favorieten

15min

•

Easy

Wil je zelf aan de slag met groene salade met wakamé en boontjes? Ontdek het volledige recept hier!

Wil je zelf aan de slag met groene salade met wakamé en boontjes? Ontdek het volledige recept hier!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?
Aantal: 4P

200 g prinsessenboontjes
200 g veldsla
70 g wakamé
1 el sesamolie of notenolie
3 el olijfolie
2 el sesamzaad, gegrild

200 g prinsessenboontjes
200 g veldsla
70 g wakamé
1 el sesamolie of notenolie
3 el olijfolie
2 el sesamzaad, gegrild

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Wakamé heeft een delicate en wat zoetige smaak, vergelijkbaar met die van oesters. Bovendien is de zeesla heel gezond en zou ze de verbranding van vetweefsel stimuleren. Need I say more?

Blancheer de boontjes kort. Zorg ervoor dat ze nog wat knapperig zijn. Laat ze schrikken onder koud water om hun mooie groene kleur te behouden. Dep ze droog met een handdoek.

Was ondertussen de veldsla en spoel de wakamé grondig af onder koud stromend water. Als je gedroogde wakamé gebruikt, laat die dan eerst zwellen in water.

Doe de boontjes, de veldsla en de wakamé in een kom.

Maak een dressing met de sesamolie, de olijfolie en het sesamzaad en verdeel die over de salade.

Tips

Een beetje limoensap of lichte soyasaus is hier zeker toegestaan.

Icon Fire
Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.