One pot kippensoep met gember en pompoen

Favorieten

30min

•

Easy

One pot kippensoep met pompoen en gember! De ideale maaltijdsoep in één pot voor bij een koud weertje. Ontdek het recept!

One pot kippensoep met pompoen en gember! De ideale maaltijdsoep in één pot voor bij een koud weertje. Ontdek het recept!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?
Aantal: 4P

1,250 l water
600 g kippendijen (ontbeend)
¼ pompoen
2 kleine paksoi
2 el gember fijngesneden
260 g witte bonen
Tijm en laurier
3 teentjes look

1,250 l water
600 g kippendijen (ontbeend)
¼ pompoen
2 kleine paksoi
2 el gember fijngesneden
260 g witte bonen
Tijm en laurier
3 teentjes look

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Snij het vlees in blokjes van 2 à 3 cm.

Doe het water in een pot en voeg de blokjes kip toe, laat 10 min koken en schuim af.

Voeg nu de pompoen in grote stukken, gember in julienne en paksoi in 4 gesneden toe.

Laat 10 min zachtjes verder pruttelen, proef, kruid met peper en zout en doe er als laatst de witte gespoelde bonen bij.

Heel lekker hierbij is een lepeltje mosterd roeren in je bord, geeft extra pit!

Tips

Geen extra tips nodig, just enjoy!

Icon Fire
Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.