Kan ik het stoofpotje van kabeljauw invriezen?

Ja, je kunt het stoofpotje invriezen. Laat het eerst afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar het in een luchtdichte container of zak in de vriezer. Het is aan te raden om het stoofpotje binnen 2 maanden te gebruiken.

Kan ik het stoofpotje van kabeljauw van tevoren klaarmaken?

Ja, dit gerecht kan van tevoren worden klaargemaakt en opgewarmd voordat het wordt geserveerd.

Stoofpotje van Kabeljauw met Honingtomaten & Basilicum

Name: Stoofpotje van Kabeljauw met Honingtomaten & Basilicum
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 500 g Honingtrostomaten; 300 g boontjes, in de helft gesneden en al dente gekookt; 1 zoete ui; 1 dikke bot basilicum; 700-800 g kabeljauw filet; 2 el olijfolie; 1 kl lookpoeder; Peper en zout; 250 ml water

Favorieten

20min

•

Easy

Zeg nu zelf, heb je soms ook nood aan een écht goeie maaltijd die zichzelf bijna klaarmaakt? I got you! Dit stoofpotje van kabeljauw is pure zon in een pan. We gebruiken van die heerlijke, zoete Honingtomaten die openbarsten tot een zalig sausje, gecombineerd met kraakverse boontjes en een waanzinnige hoop basilicum. Het is super gezond, klaar in 20 minuutjes en je hebt maar één pan vuil te maken. Ideaal voor een drukke weekavond. Koken moet plezant blijven, hé!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

500 g Honingtrostomaten
300 g boontjes, in de helft gesneden en al dente gekookt
1 zoete ui
1 dikke bot basilicum
700-800 g kabeljauw filet
2 el olijfolie
1 kl lookpoeder
Peper en zout
250 ml water

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Pel de ui en snijd in fijne schijfjes, fruit aan in de olijfolie met lookpoeder.

Was de Honingtomaten en snijd ze doormidden, voeg toe bij de ui met een scheutje water, kruid met peper en zout.

Laat 4-5minuten verder stoven onder een deksel.

Pluk de blaadjes basilicum van de takken.

Portioneer de kabeljauw in stukken van 5 cm ongeveer en kruid met peper en zout.

Voeg dan kabeljauw, en boontjes toe en daarop de basilicum blaadjes.

Laat nog 4 minuutjes verder sudderen onder deksel.

Werk af met extra verse basilicum.

Serveer zo of met rijst, noedels, gestoomde patatjes.

Tips

Hou je van kruiden zoals kurkuma, gember en korianderzaad, voeg gerust een theelepel van elk toe bij het begin van de bereiding, bij de ui.
Water vervangen door kokosroom geeft het een Thaise curry toets.