Kan ik deze tonijn melt wraps invriezen?

Ja, dat is net het handige! Rol de tonijn melt wraps apart in folie zodat ze niet uitdrogen en ze blijven tot 2 maanden goed in de vriezer.

Moet ik de sambal echt gebruiken?

Nee, helemaal niet. Ik hou zelf van pikant, maar je kan de sambal gewoon weglaten of vervangen door een zoete chilisaus, ideaal als je met kinderen kookt.

Kan ik de tonijn wraps ook koud eten?

Zeker, al vind ik de tonijn wraps persoonlijk het lekkerst warm zodat de kaas mooi smelt. Koud , na het bakken zijn ze ook prima voor een lunchbox.

Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van cheddar?

Gruyère of een andere goed smeltende kaas werkt prima in plaats van cheddar. Zorg gewoon dat het een kaas is die lekker smelt zonder te veel vet af te geven.

Hoe maak ik een vegetarische versie van deze tuna melt wraps?

Vervang de tonijn in de wraps door fijngeprakte witte bonen of kikkererwten, of door verkruimelde gerookte tofu. De rest van het recept blijft hetzelfde.

Tuna Melt Wrap met Groenten

Favorieten

30min

•

Easy

Tuna melt, dat is echt iets dat ik zo graag eet: twee dikke sneden brood, tonijn gemengd met mayonaise en dan heel veel kaas. Maar in mijn prepweek geef ik er graag een gezonde twist aan. Ik begin met volkoren groentewraps en draai er veel meer groenten in, in plaats van enkel mayonaise en kaas. Alles mengen met de tonijn, een beetje yoghurt om het licht en romig te houden, mosterd en een beetje sambal voor de pit. En dan chedderkaas erover, want lekker cheesy mag natuurlijk wel. Je kan ze meteen opeten of apart inrollen en invriezen Ideaal voor een snelle en makkelijke maaltijd op een drukke weekdag.

Check ook mijn andere wrap recepten!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 6 wraps

Voor de wraps
6 volkoren groentewraps

Voor de tonijnvulling
3 blikjes tonijn, uitgelekt 450g netto
2 kleine potjes maïs, uitgelekt
1 grote rode ui, fijngesneden
1 paprika, fijngesneden
1/2 bussel peterselie, fijngesneden
1 eetlepel sambal (optioneel, of vervang door zoete chilisaus voor de kinderen)
1 eetlepel mosterd
2-3 eetlepels yoghurt
zout en zwarte peper van de molen naar smaak

Voor de kaaslaag
250 g cheddarkaas, in blok, vers geraspt

6 volkoren groentewraps

3 blikjes tonijn, uitgelekt 450g netto
2 kleine potjes maïs, uitgelekt
1 grote rode ui, fijngesneden
1 paprika, fijngesneden
1/2 bussel peterselie, fijngesneden
1 eetlepel sambal (optioneel, of vervang door zoete chilisaus voor de kinderen)
1 eetlepel mosterd
2-3 eetlepels yoghurt
zout en zwarte peper van de molen naar smaak

250 g cheddarkaas, in blok, vers geraspt

Make it veggie!

Vervang de tonijn door 2 blikjes witte bonen of kikkererwten, fijngeprakt, of door verkruimelde gerookte tofu.

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Laat de tonijn en de maïs goed uitlekken.

Mix in een grote kom de tonijn met de maïs, rode ui, paprika en peterselie.

Voeg de sambal, mosterd en yoghurt toe en meng alles goed samen. Breng op smaak met zout en peper.

Leg de 6 wraps op je werkvlak en verdeel de tonijnvulling erover, iets onder de middellijn.

Rasp de cheddarkaas en verdeel die over de vulling.

Vouw eerst de zijkanten van de wrap naar elkaar toe, rol daarna strak op en zorg dat de sluiting onderaan ligt.

Bak de wraps meteen op een matig vuur in de pan, in een panini grill op lage temperatuur, of in de oven, tot ze mooi goudbruin en warm zijn. Let op: op te hoog vuur kleuren ze heel snel.

Of rol je de overige wraps apart in en vries je ze in voor later.

Tips

Ik verpak de wraps altijd apart voor het invriezen, anders drogen ze uit.
Probeer het ook eens met zalm of makreel uit blik.
Zet het vuur of grill nooit te hoog bij het bakken: een wrap kleurt razendsnel en je wil geen verbrande buitenkant, dus beter lage temperatuur en langer garen.
In de koelkast: tot 2 dagen, luchtdicht verpakt.
In de vriezer: apart inrollen in boterpapier tot 2 maanden houdbaar.
Opwarmen: bevroren wraps ontdooi je best niet eerst. Bak ze rechtstreeks vanuit de vriezer in de oven op een grilletje bovenop de bakplaat zodat hij onderaan ook krokant kan worden (± 180°C, 20-25 min) voor het beste resultaat.