Hoe bewaar je chocolademousse van avocado?

Bewaar de vegan chocolademousse in de koelkast in een luchtdichte container. Hierdoor behoud je de versheid en de romige textuur. De mousse blijft tot 2 dagen goed. Voeg de toppings pas toe vlak voor het serveren om ze knapperig te houden.

Kan je chocolademousse van avocado invriezen?

Invriezen: Hoewel het invriezen van avocado’s de textuur kan beïnvloeden, kun je de chocolademousse invriezen als je restjes hebt. Verdeel de mousse in afsluitbare diepvriesbestendige containers of ijsblokjeshouders voor kleinere porties. Voeg geen toppings toe voordat je gaat invriezen. Label de containers met de datum van invriezen. De chocolademousse kan tot 2 maanden in de vriezer worden bewaard. Ontdooien: Laat de bevroren chocolademousse geleidelijk in de koelkast ontdooien. Roer de mousse goed door voordat je het serveert om de romige textuur te herstellen. Voeg verse toppings toe vlak voor het serveren.

Kan ik de agavesiroop vervangen door een andere zoetstof?

Dat kan zeker! Geen agavesiroop in huis? Esdoornsiroop (maple syrup) is een fantastisch plantaardig alternatief dat een heerlijke, warme smaak toevoegt. Gebruik je liever geen vloeibare zoetstof, dan kan je eventueel een paar zachte medjool dadels meemixen.

Vegan chocolademousse van avocado

Favorieten

15min

•

Easy

Ben jij een echte chocoholic, maar zoek je een dessertje dat wat lichter is of perfect past in een plantaardig dieet? Dan ga je echt zot zijn van deze vegan chocolademousse van avocado! Ik hoor je al denken: "Avocado in mijn chocomousse, Sofie?" Jazeker, en geloof mij: dit is dé ultieme keukentruc die je leven gaat veranderen! De romige textuur van rijpe avocado’s gecombineerd met een zoet banaantje vormt de perfecte, zijdezachte basis. Een snufje fleur de sel erop voor die magische crunch, en je hebt een zalig dessert.

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

4 rijpe avocado’s
1 rijpe banaan
30 g ongezoet cacaopoeder
5 el agave siroop
100 g gesmolten vegan donkere chocolade, plus extra voor de afwerking
0.5 tl fleur de sel of Himalayazout