Kan ik de looksaus ook maken zonder yoghurt?

Ja, als je geen yoghurt wilt gebruiken, kun je deze weglaten of vervangen door bijvoorbeeld zure room of crème fraîche.

Kan ik de looksaus van tevoren maken?

Ja, je kunt de looksaus van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Houd er rekening mee dat de saus dikker kan worden na verloop van tijd.

Kan ik de looksaus ook maken met knoflookpoeder in plaats van verse knoflook?

Ja, als je geen verse knoflook hebt of niet van de smaak houdt, kun je knoflookpoeder gebruiken als vervanging.

Wat is een lekker drankje bij deze looksaus met plat brood?

Een koud biertje of een glas witte wijn past goed bij deze looksaus met plat brood.

Looksaus met plat brood

Favorieten

10min

•

Easy

Mijn variatie op het gewone recept, heel wat minder vet en calorierijk. Serveer de saus als tapa met plat brood.

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

200 ml Griekse yoghurt
1 tl limoensap
1 tl honing
2 teentjes knoﬂook
4 ansjovisﬁlets in olie, uitgelekt
1 tl verse chilipeper, ﬁjngehakt
2 el olijfolie
Zout
Plat brood (pitabrood, naan…)

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Je leest het goed: ‘vriendelijke’ looksaus. Niet omdat er weinig look inzit, wel omdat mijn variatie op het gewone recept heel wat minder vet en calorierijk is. Serveer de saus als tapa met plat brood. Gegarandeerd in een mum van tijd verdwenen!

Meng de yoghurt met het limoensap en de honing in een kommetje.

Pel de knoﬂookteentjes, snij ze ﬁjn en voeg die toe.

Snij de ansjovisﬁlets in kleine stukjes en meng samen met de ﬁjngehakte chili door de dip.

Voeg als laatste olijfolie en zout toe en roer goed door.

Serveer met plat brood.

Heb je het liever wat minder pikant, laat dan gewoon de chilipeper weg.