Kun je chili con carne invriezen?

Ja, je kunt chili con carne invriezen voor later gebruik. Laat de chili eerst afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de vriezer. De chili blijft maximaal 3 maanden goed in de vriezer.

Kun je chili con carne van tevoren maken en bewaren?

Ja, je kunt chili con carne van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Bewaar de chili maximaal 2-3 dagen in de koelkast en verwarm het opnieuw voordat je het serveert.

Welke bijgerechten passen goed bij chili con carne?

Klassiek serveren we deze chili met knapperige taco’s of tortilla-nacho's en een flinke lepel frisse zure room om het pittige karakter wat te verzachten. Wil je er een volledige maaltijd van maken? Dan is een kommetje geurige rijst, een frisse avocadosalsa of een frisse salade er ook waanzinnig lekker bij!

Waarom roosteren we de specerijen eerst droog in de pan?

Het droog roosteren van het komijn-, koriander- en venkelzaad is dé geheime truc voor een ongeëvenaarde smaakboost. Door de warmte komen de essentiële oliën in de zaadjes vrij, waardoor hun aroma's en smaken vele malen intenser worden. Sla deze stap dus zeker niet over!

Chili con carne maken

Favorieten

30min

•

Easy

Deze chili con carne is comfort food op z'n best: een heerlijk kruidige, rijke stoofpot met mals vlees, zachte bonen en een flinke portie groenten. En die geur die dan door je keuken waait is zaaaalig! Serveer met knapperige taco’s, een frisse kruidenmengeling en een flinke klodder zure room. Supergemakkelijk, snel klaar en perfect voor een gezellige avond met vrienden of het gezin.

Het is ook super makkelijk om chili con carne in de Airfryer te maken!

Deze chili con carne is comfort food op z'n best: een heerlijk kruidige, rijke stoofpot met mals vlees, zachte bonen en een flinke portie groenten. En die geur die dan door je keuken waait is zaaa ...

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 8P

Chili con carne
500 g rundergehakt
2 el arachideolie
1 grote zoete ui
5 teen look
0.5 venkel
1 rode paprika
1 groene chilipeper
400 g blik rode bonen uit blik, gespoeld
250 g kikkererwten uit blik, gespoeld
400 g tomaat in blokjes
700 g passata
1 kl gerookt paprikapoeder
250 ml rode wijn
1 kaneelstok
1 el oregano
1 el korianderzaad
1 kl venkelzaad
1 kl komijnzaad

Serveer met
taco’s
zure room
Mengeling van verse en grof gehakte peterselie, munt en koriander

500 g rundergehakt
2 el arachideolie
1 grote zoete ui
5 teen look
0.5 venkel
1 rode paprika
1 groene chilipeper
400 g blik rode bonen uit blik, gespoeld
250 g kikkererwten uit blik, gespoeld
400 g tomaat in blokjes
700 g passata
1 kl gerookt paprikapoeder
250 ml rode wijn
1 kaneelstok
1 el oregano
1 el korianderzaad
1 kl venkelzaad
1 kl komijnzaad