Clover Club

Favorieten

10min

•

Easy

Clover Club cocktail, gin cocktail, frambozen cocktail, eiwit cocktail, klassieke cocktail, cocktailrecept

Clover Club cocktail, gin cocktail, frambozen cocktail, eiwit cocktail, klassieke cocktail, cocktailrecept
Kitchen must haves
Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1P

45 ml gin
15 ml Noilly Prat (droge vermout)
10 ml limoensap
10 ml citroensap
15 ml suikersiroop (simple syrup)
4 frambozen
1 eiwit
ijsblokjes

45 ml gin
15 ml Noilly Prat (droge vermout)
10 ml limoensap
10 ml citroensap
15 ml suikersiroop (simple syrup)
4 frambozen
1 eiwit
ijsblokjes
Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Voeg de gin toe aan een cocktailshaker.

Voeg de Noilly Prat, suikersiroop, limoensap en citroensap toe.

Doe de frambozen erbij en stamp ze fijn.

Voeg het eiwit toe.

Voeg 1 ijsblokje toe en shake krachtig om de juiste structuur te krijgen.

Voeg meer ijs toe en shake opnieuw tot goed gekoeld.

Zeef de cocktail om eventuele frambozenpitjes te verwijderen.

Shake nogmaals zonder ijs om een mooie schuimlaag te creëren.

Schenk de cocktail uit in een gekoeld coupette glas.

Social

Make eat share tag

Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.