Hoe bewaar je daslookboter?

Name: Daslookboter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6P
Ingredients: 125g boter op kamertemperatuur (bij voorkeur Carlsbourg Baratte); 1 bosje daslook; Peper en zout van de molen; 1 gebrande peper; 1 el ajuintjes op azijn; 1 tl zout

Koelkast: Daslookboter kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container of goed afgedekt met plasticfolie. Zo blijft de boter ongeveer 1-2 weken vers. Vriezer: Voor langere bewaring kun je de daslookboter in de vriezer bewaren. Vorm de boter in een rol en wikkel deze strak in plasticfolie of aluminiumfolie. Plaats de rol vervolgens in een diepvrieszak om vriesbrand te voorkomen. In de vriezer blijft de daslookboter tot 3 maanden goed. Snijd stukjes af naar behoefte en laat ze ontdooien in de koelkast voor gebruik.

Daslookboter

Favorieten

10min

•

Easy

Maak zelf heerlijke daslookboter met dit eenvoudige recept. Perfect voor op brood of bij gegrilde groenten. Klaar in slechts 10 minuten!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 6P

125g boter op kamertemperatuur (bij voorkeur Carlsbourg Baratte)
1 bosje daslook
Peper en zout van de molen
1 gebrande peper
1 el ajuintjes op azijn
1 tl zout

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Peper branden: Brand de peper aan beide kanten met een brander op een vuurvaste plaat tot hij mooi geroosterd is.

Ingrediënten mixen: Doe vervolgens alle ingrediënten in een keukenmachine.

Glad mengsel: Mix tot een gladde massa.

Op smaak brengen: Proef de boter en breng op smaak met peper en zout naar wens.

Tips

Zorg ervoor dat de boter goed op kamertemperatuur is om het mengen te vergemakkelijken. Experimenteer met de hoeveelheid peper als je van een pittigere smaak houdt.