Kan ik deze Griekse maaltijdsalade vooraf maken?

Zeker! Je kunt alle groenten (tomaat, komkommer, ui en sla) al snijden en de fetasaus vooraf klaarmaken. Bewaar alles apart in afgesloten doosjes in de koelkast. Bak de kip pas op het laatste moment af, zodat ze heerlijk warm is wanneer je de salade dresseert.

Kan ik dit gerecht ook vegetarisch maken?

Jazeker! Vervang de kip eenvoudigweg door gemarineerde tofureepjes, gebakken halloumi of een plantaardig kippefoto-alternatief. Halloumi past door zijn zilte, stevige structuur fantastisch bij de frisse groenten en de fetadressing.

Welke olijven gebruik ik het beste voor een authentieke Griekse salade?

Voor de meest authentieke smaak kies je het best voor Kalamata-olijven. Deze paars-zwarte Griekse olijven zijn heerlijk vlezige smaakbommen die perfect passen bij de frisse knapperigheid van komkommer en de zuren van de citroen-fetadressing.

Klassieke Griekse salade met kip en romige fetasaus

Name: Klassieke Griekse salade met kip en romige fetasaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 groene sla; 0.5 bos bieslook; 0.5 bos peterselie; 500 g kleine kippenborstjes of reepjes; 1 potje zwarte olijven; 4 grote tomaten; 1 rode ui; 4 kleine komkommers, of 1 grote; Een paar takken verse oregano; Peper en zout; 1 klontje boter; 200 g feta; 6 el zachte olijfolie; Sap van 1 citroen; 3 el water; Peper van de molen

Favorieten

30min

•

Easy

Haal de Griekse zon rechtstreeks in je bord met deze fantastische Griekse salade met warme kip en een fluweelzachte fetasaus! Een klassieke Griekse salade is natuurlijk altijd een schot in de roos, maar door er heerlijk malse, warm gebakken kip én een romige fetadressing aan toe te voegen, maak je er een complete, hartige maaltijdsalade van. Binnen amper 30 minuten tover je dit gezond gerecht op tafel!

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

Salade
1 groene sla
0.5 bos bieslook
0.5 bos peterselie
500 g kleine kippenborstjes of reepjes
1 potje zwarte olijven
4 grote tomaten
1 rode ui
4 kleine komkommers, of 1 grote
Een paar takken verse oregano
Peper en zout
1 klontje boter

Feta dressing
200 g feta
6 el zachte olijfolie
Sap van 1 citroen
3 el water
Peper van de molen

1 groene sla
0.5 bos bieslook
0.5 bos peterselie
500 g kleine kippenborstjes of reepjes
1 potje zwarte olijven
4 grote tomaten
1 rode ui
4 kleine komkommers, of 1 grote
Een paar takken verse oregano
Peper en zout
1 klontje boter

200 g feta
6 el zachte olijfolie
Sap van 1 citroen
3 el water
Peper van de molen