Welke bijgerechten passen goed bij scampi diabolique?

Dit gerecht past goed bij brood, rijst, pasta of aardappelpuree.

Kan ik scampi diabolique van tevoren maken?

Het is het beste om scampi diabolique direct na het bereiden te serveren, omdat de scampi’s anders taai kunnen worden. Restjes kunnen wel worden bewaard in de koelkast en later worden opgewarmd.

Is scampi diabolique pittig?

Ja, dit gerecht kan pittig zijn vanwege de cayennepeper. Pas de hoeveelheid peper aan naar jouw smaak.

Welke wijn past goed bij scampi diabolique?

Bij scampi diabolique zoek je een witte wijn met voldoende frisheid en zuren (Pinot Grigio - Pinot Blanc - Chardonnay - Sauvignon Blanc). De frisse zuren neutraliseren het romige van de saus en versterken de kruidige, pittige smaken, terwijl de wijn niet mag wegvallen tegen het krachtige gerecht

Eenvoudig Scampi diabolique recept

Name: Eenvoudig Scampi diabolique recept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 2 el olijfolie; 1 zak black tiger scampi’s; Peper en zout; 1 grote zoete ui; 2 teentjes look; 400 g cubetti; 150 ml droge vermout; 1 goeie eetlepel balsamico crème; 1 kl Currypoeder; 1 tl Cayennepoeder; 1 kl Sambal; 1 kl oregano; Brood om te doppen

Favorieten

20min

•

Easy

Zin in een echte Vlaamse klassieker met een vurige kick? Dit scampi diabolique recept is precies wat je zoekt! We combineren sappige, perfect gebakken black tiger scampi's met een rijke, pittige tomatensaus boordevol smaak. Scampi diabolque is ook echt eenvoudig om te maken. Geen ingewikkelde technieken of uren in de keuken; binnen 20 minuten staat deze smaakbom al op tafel. Serveer het met een flinke mand brood om die heerlijke saus mee op te deppen.

Lees meer

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 4P

2 el olijfolie
1 zak black tiger scampi’s
Peper en zout
1 grote zoete ui
2 teentjes look
400 g cubetti
150 ml droge vermout
1 goeie eetlepel balsamico crème
1 kl Currypoeder
1 tl Cayennepoeder
1 kl Sambal
1 kl oregano
Brood om te doppen