Hoelang blijft Iced Salted Caramel Coffee goed in de ijskast?

De salted caramel blijft tot 2 weken goed in een afgesloten potje. De iced coffee drink je best meteen na bereiding.

Hoelang blijft Iced Salted Caramel Coffee goed in de diepvries?

De salted caramel kun je invriezen in kleine porties (bijv. in een ijsblokjesvorm). Laat langzaam ontdooien in de koelkast. Koffie zelf is niet geschikt om in te vriezen, dit beïnvloedt de smaak nadelig.

Hoe warm je Iced Salted Caramel Coffee op?

Warm de salted caramel op in de microgolf of op laag vuur in een pannetje. Goed roeren tot hij weer glad is.

Iced Salted Caramel Coffee

Favorieten

20min

•

Medium

Echt waar jongens, dit is zó’n drankje dat je gewoon moét proberen. Denk: een shot warme espresso, romige melk, ijsblokjes én zelfgemaakte salted karamel. Het is de perfecte traktatie voor jezelf op een warme dag of als je gewoon zin hebt in iets speciaals. Die karamel alleen al... die is al een recept op zich en ideaalvoor op je dessertjes, lattes of een bolletje vanille-ijs. En geloof me, dit is crazy lekker genieten!

Meer lezen

Kitchen must haves

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal:

Salted caramel
120 gram fijne suiker
80 gram boter
120 milliliter room
1 snuifje zout
Optioneel: een paar druppels vanille-extract

Iced coffee
1 shot espresso
200 milliliter koude melk (mag plantaardig zijn)
1 koffielepel salted caramel
Ijsblokjes 1 koffielepel salted caramel
Extra salted caramel om je glas te versieren 1 groot glas 1 rietje

120 gram fijne suiker
80 gram boter
120 milliliter room
1 snuifje zout
Optioneel: een paar druppels vanille-extract

Ijsblokjes 1 koffielepel salted caramel
Extra salted caramel om je glas te versieren 1 groot glas 1 rietje

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Salted caramel maken
Doe de fijne suiker in een steelpannetje op middelhoog vuur, zonder toevoeging van water.
Laat rustig smelten en roer af en toe stevig om klonters op te lossen.
Voeg de boter toe zodra de suiker volledig gesmolten is en blijf goed roeren tot alles mooi vermengd is.
Haal de pan van het vuur en voeg voorzichtig de room toe – let op voor spatten!
Voeg het snufje zout toe en eventueel wat vanille-extract.
Giet de salted caramel in een propere pot en laat volledig afkoelen.

Iced Salted Caramel Coffee maken
Versier de binnenkant van een groot glas met drizzles salted caramel.
Vul het glas met ijsblokjes en schenk de koude melk erbij.
Maak een verse shot espresso en meng daar een koffielepel salted caramel onder. Giet de espresso voorzichtig over de melklaag voor een mooie gelaagdheid.
Serveer meteen met een rietje.

Tips

Gebruik plantaardige melk, room en boter voor een volledig vegan versie.Voeg een toef slagroom of een snufje kaneel toe voor extra verwennerij. De karamelsaus is ook heerlijk over pannenkoeken of ijs.