Kan ik de Groentetaart invriezen?

Ja, je kan de taart invriezen voor later gebruik. Laat de taart wel eerst volledig afkoelen voordat je hem invriest.

Welke mosterd kan ik gebruiken voor deze taart?

Het is aan te raden om Dijon mosterd te gebruiken voor deze taart. Dit geeft een lekkere, lichtpittige smaak aan de groenten.

Groentetaart met mosterd afgewerkt met tzatziki-burrata

Name: Groentetaart met mosterd afgewerkt met tzatziki-burrata
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 stuk
Ingredients: 1 kant en klaar bladerdeeg; Groenten van het seizoen; Lente-ui, sjalot, broccolini, jonge wortel, tros tomaatjes, erwten, venkel, prei, …; 2 el mosterd; 2 el olijfolie; peper en zout; Buratta tzatziki:; 1 bol burrata; 1 teen look; 0.5 bot dille; 4 el olijfolie; Zwarte peper van de molen, fleur de sel; 0.5 komkommer

Favorieten

35min

•

Easy

Wil je zelf aan de slag met groentetaart met mosterd afgewerkt met tzatziki-burrata? Ontdek het volledige recept hier!

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Aantal: 1 stuk

1 kant en klaar bladerdeeg
Groenten van het seizoen
Lente-ui, sjalot, broccolini, jonge wortel, tros tomaatjes, erwten, venkel, prei, …
2 el mosterd
2 el olijfolie
peper en zout

Buratta tzatziki:
1 bol burrata
1 teen look
0.5 bot dille
4 el olijfolie
Zwarte peper van de molen, fleur de sel
0.5 komkommer

1 kant en klaar bladerdeeg
Groenten van het seizoen
Lente-ui, sjalot, broccolini, jonge wortel, tros tomaatjes, erwten, venkel, prei, …
2 el mosterd
2 el olijfolie
peper en zout

Buratta tzatziki:
1 bol burrata
1 teen look
0.5 bot dille
4 el olijfolie
Zwarte peper van de molen, fleur de sel
0.5 komkommer

Bereidingswijze

Hoe maak je dit?

Tik op een stap om hem af te vinken

Klik op een stap om hem af te vinken

Smeer 2 el mosterd gelijkmatig, rondom rond open op de cirkel bladerdeeg.

Was, schil en snij alle groenten in schijven van max een dikke halve centimeter en schik ze naast elkaar op de bodem, als laatste de tomaatjes en erwten.

Rol de zijkanten op zodat de taart past op het pizza bodem accessoire van de airfryer.

Bak hem gedurende 25’ op 160°.

Maak ondertussen de tzatziki-burrata.

Neem een schaaltje en snij de burrata in stukjes.

Rasp er de komkommer over, en de fijngehakte dille.

Rasp de look in een kommetje met de olie en meng, verdeel dit over de burrata.

Serveer met een slice groenten taart… Heerlijk!