Quinoa met groentespiesjes, gebakken zalm en citroengras vinaigrette
Favorieten
30min
•Easy
Wil je zelf aan de slag met deze quinoa met veel groenten, zalm en gember? Ontdek hier het volledige recept!
Ingrediënten
Wat heb je nodig?Aantal:
2P
Quinoa salade:
150g gaar gekookte quinoa
5cm verse gember
2 el olijfolie
peper en zeezout
2 fijn gesneden lente-ui
250 g warme groente- of kippenbouillon
Zalm
400g filet van zalm
Peper en zout
Groentenspiesjes
4 groentenspiesjes naa gelang het seizoen: courgette, asperges, snijbonen, broccoli, groene paprika, romanesco
1 el fijn geraspt citroengras
sap van 1 limoen
100 ml olijfolie
2 el fijn gesneden bieslook
Bereidingswijze
Hoe maak je dit?
Tips
Social
Make eat share tag
Heb je dit recept nagemaakt en was het lekker? Deel het dan zeker op social media en tag @sofiedumontchef! Dat vind ik superleuk! Smakelijk.
In samenwerking met:
