Gegrilde inktvis en pimped Martini tonic met Cesar Casier
Cesar Casier en ik houden van local food. Als hij zelf kookt geeft hij er zoals ik graag zijn eigen touch aan. Onze versie van pulpo a la galega en a la plancha is met platgeklopte krieltjes, een healthy versie van aioli en zalige crispy inktvis.