Hummus van gemarineerde rode biet
Niet zomaar rode biet, maar rode biet die je zelf gaart en marineert met een vacuüm machientje! Het is geweldig, de vacuüm bereiding zorgt ervoor dat de maximale kwaliteit van elk ingrediënt bewaard wordt op elk vlak: van textuur tot smaak en voedingsstoffen. De kleur is ook prachtig, ja zelfs een beetje sexy als ik dat mag zeggen. 😉