Tzatziki dip met geroosterde aubergine
Van deze heerlijke tzatziki dip kan ik nooit genoeg krijgen… smeuïg door de yoghurt, fris door de kruiden en citroen. Ik pimp hem extra door er geroosterde aubergines aan toe te voegen. Jawel, pure vakantie smaak die je bij elke hap opschept!