Mummy monsters
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 grote sneden zuurdesembrood of volkorenbrood
8 sneetjes kaas
1 bakje kerstomaten
400 g gemengde sla
1 bot radijsjes
Olijfolie
Peper en zout
Basilicum- of tomatenpesto naar keuze
Bereidingswijze
Steek cirkels uit de sneden brood of gebruik ronde pistolets.
Leg 2 sneetjes kaas op elkaar en snij in reepjes van 1 cm.
Smeer op het brood de pesto naar keuze.
Beleg met de reepjes kaas.
Gril ongeveer 5 minuten in de oven
Maak oogjes van de olijven die in sneetjes gesneden zijn.
Serveer er extra komkommer of tomaatjes bij.
Tips
Voeg een sneetje Gandaham of pancetta toe.
Gebruik ronde pistolets in plaats van een snee brood.
